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人生の教科書
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1～10件（26件中）の検索結果
彩りや盛り付けが美しいほど、その裏には、料理人の苦労がある証拠。 15473
... 会席料理を上品に食べる30の食事マナー その24 彩りや盛り付けが美しいほど、その裏には、料理人の苦労があ ... ず外観を楽しみましょう。 食事の量は少なくても、繊細な彩りや美しい盛り付けがされています。 季節に合わせた海の幸 ...
「薬味」として塩を活用する場面の多くで、シソが代用できる。 10894
... このシソを使ったレシピは、少ないように思えます。 「彩り」としておまけ程度に使うことが多いシソですが、工夫し ... ることでしょう。 シソの紫色が加われば、食卓の味わいも彩りも、より華やかになります。 塩を使う場面で、代わりにシ ...
花の名前も、明るい知識の1つ。積極的に花の名前を覚えていこう。 9670
... えることができるとスマートです。 花は、あなたの生活に彩りを与える存在です。 花の名前を覚えても役立たないように ... こういう何でもない知識を覚えることによって、生活に彩りを与え、人生が明るくなります。 1つずつでいいので、興 ...
皿のチョコレートソースをうまく拭き取る方法。 8744
... をきれいに拭き取ることもできるのです。 ただ、皿の上の彩りを壊したくないときは、無理にチョコレートソースを拭き ...
美しく盛られた料理を少しでも楽しむために、手前の料理から手をつける。 8744
... ら手をつける」というマナーです。 日本料理では、食事の彩りや香りも味のうちとされています。 特に刺し身を使った「 ...
ただ取り分けるだけでなく、量や色のバランスを考えて料理を取る。 8447
... ます。 ただ料理を盛り付けるのではなく、できれば美しく彩りを考えながら料理を皿に取ってみましょう。 色や量など、 ...
食べることばかりに気を取られるのではなく、器の美しさに気づく余裕も持つ。 8447
... そればかりではもったいない。 食事の際、ぜひ器の美しい彩りに目を向けてみましょう。 繊細で華やかなのは、器の上だ ...
満開の花も、つぼみの花も、どちらも美しい。 8133
... 。 愛の告白なら、真っ赤なバラの花です。 母の日なら、彩り豊かなカーネーションです。 観賞用なら、多年草であるシ ...
カボチャの煮物ほど、おいしいレシピはない。 7835
... なんといっても色がいい。 黄色いカボチャは食卓を明るく彩り、見ているだけで気分がぱっと明るくなりませんか。 明る ...
会席料理を上品に食べる30の食事マナー 7835
... 々と出される料理に、焦ったり慌てたりする必要はない。 彩りや盛り付けが美しいほど、その裏には、料理人の苦労があ ...
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